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發酵罐蒸汽發生器在使用中有哪些需要注意的

作者:發酵罐 時間:2017-12-28 10:40
在蒸汽發生器的使用中,應該注意:蒸汽發生器在空消、實消、取樣時使用。蒸汽發生器為壓力容器,須謹慎操作。滅菌(空消、實消)及取樣時,必須全程看守,不得離人。使用時,打開蒸汽發生器的進水龍頭,關閉排污閥,打開蒸汽排出閥,打開發 信息摘要:
小型 發酵罐 的蒸汽發生器的七點注意事項 蒸汽發生器的作用,使用時應注意什麼問題? 答:在蒸汽發生器的使用中,應該注意: (1)蒸汽發生器在空消、實消、取樣時使用。蒸汽發生器為壓力容器,須謹慎操作。滅菌(空消、

發酵罐蒸汽發生器在使用中有哪些需要注意的

有冷卻介質的進出口溫度及發酵過程中傳熱量得出傳熱面積。關于傳熱面積,最難确定的是傳熱系數,它的确定需要需要取決于發酵液的物性、蛇管的傳熱性能及管壁厚度。

我們查了很多關于傳熱系數的計算的資料,很遺憾,由于各種物性參數的不足,我們隻能取經驗數值。由所得的傳熱面積便可根據公式根據已知的各種參數,求出蛇管的理論長度、蛇管的組數。由于我們這一組所要設計的是200立方米的發酵罐,理論上說,可以用夾套冷卻裝置,不鏽鋼發酵罐,由于擔心傳熱不足,我們還是選擇設計比較複雜的蛇管冷卻裝置,這樣就可以最大限度地解決傳熱問題。

蛇管換熱器的設計需要考慮各種因素,比如它同封頭的距離是否滿足工藝上的規定,同攪拌器的距離是否能夠保證攪拌器正常工作時不會與蛇管相碰撞等。所以在設計蛇管之前一定要将攪拌器的各種參數計算好,比如攪拌器的功率、葉徑、轉速、同擋闆的距離等。這些參數相互之間都有聯系,根據設計所規定的比例标準可以計算出。

最後根據發酵罐的容積及壓力,對壁厚進行設計,并圓整,然後根據罐的直徑計算封頭的直徑及壁厚。

對于出産型釀酒發酵罐,為了節約能源,可采用後彎葉片或剪式葉片。60 60環形管的分布裝臵 噴孔直徑向下,噴孔的總截面積約等于通風管的截面積。法國年夜革命時,比徽與康帝家族同因身為貴族而亡命海外,拉塔希園也遭到被沒收、拍賣的厄運。

對嘗試型釀酒發酵罐,一般采用直流電機驅動,便于調速,而年夜于100l 的釀酒發酵罐都要采用變頻電機。酒莊的正牌酒單甯豐厚,可耐久藏。設備的枚舉和安插 設備外形的幾何輪廓、挨次編号(流程号) 設備的定位尺寸,設備離牆縱橫間距,定出設備中心位置。 應強調溫度傳感器插入長度的合理值。

 

發酵罐蒸汽發生器在使用中有哪些需要注意的

小型發酵罐的蒸汽發生器的七點注意事項

蒸汽發生器的作用,使用時應注意什麼問題?

答:在蒸汽發生器的使用中,應該注意:

(1)蒸汽發生器在空消、實消、取樣時使用。蒸汽發生器為壓力容器,須謹慎操作。滅菌(空消、實消)及取樣時,必須全程看守,不得離人。

(2)使用時,打開蒸汽發生器的進水龍頭,關閉排污閥,打開蒸汽排出閥,打開發酵罐蒸汽進入總閥。

(3)開蒸汽發生器電源→開機。會出現缺水報警聲,水泵運轉補水,達到預定水位時,停止報警,水泵停止補水。

(4)密切注意蒸汽發生器的水位變化,若出現故障不進水,水位下降至刻度線下時,應立即關機、關電源。

(5)蒸汽發生器加熱時,暫時關閉蒸汽閥門,待壓力到達工作壓力時,緩開蒸汽閥門,正常使用蒸汽。

(6)使用完畢,關機、關電源。若長時間不用,則應關閉進水龍頭,并待蒸汽發生器冷卻後,将水箱中的水排空。

(7)蒸汽發生器通常在滅菌或取樣前20-30min開始工作,蒸汽發生器的工作壓力為0.4-0.7MPa。

實消時,為什麼不允許蒸汽通過底閥進入發酵罐?

答:因為蒸汽的溫度高于121℃,從底閥進入發酵罐,蒸汽會使培養基變質

上罐發酵實驗的目的是什麼?

答:上罐發酵的目的是為了獲得發酵産物,和在發酵過程中pH,DO,生長量,糖殘基含量等數據的動态曲線圖

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