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發酵罐攪拌器的作用結構及攪拌葉形狀分類

作者:發酵罐 時間:2018-01-31 11:00
發酵罐攪拌器包括攪拌軸和攪拌葉,在攪拌軸的中央裝有圓盤,圓盤上裝有攪拌葉。将空氣打碎成小的氣泡。增加氣液接觸界面,提高氧的傳質速率,同時使發酵液充分混合,發酵液中的固型物質保持選否浮狀态。克服攪拌器運轉時液體産生的渦流,将 信息摘要:
發酵罐 的結構 機械攪拌通風 發酵 罐主要部件包括罐身,攪拌器,擋闆,冷卻裝置,空氣分布裝置。軸封等。 發酵罐結構之攪拌器 作用:将空氣打碎成小的氣泡。增加氣液接觸界面,提高氧的傳質速率,同時使發酵液充分混合,

發酵罐攪拌器的作用結構及攪拌葉形狀分類

食用菌專用發酵罐是本公司針對我國食用菌生産專業戶的特點專門設計的發酵罐,其主要特點是:

1、采用氣體環流,結構簡單、操作方便、菌絲生長快、活力強;

2、 采用罐内電加熱滅菌,也可用外蒸汽滅菌,加熱管壽命長,不鏽鋼儲罐,拆裝方便;

3、 采用二級高效、高精度過濾器,做到絕對過濾,避免雜菌污染。過濾器采用發酵罐内蒸汽在位滅菌,不需拆裝,使用方便,壽命長。

4、 采用PID溫度控制方式自動控溫,精度高,可根據不同菌種任意設定滅菌、發酵溫度及滅菌時間。培養基滅菌、冷卻時間不超過2小時。

5、 發酵罐及管道、閥門、過濾器全部采用不鏽鋼制造,内外抛光,無死角。

6、 發酵罐,控制櫃全部安裝在一個可移動平台上,罐體高度适中,方便接種,清洗。

7、 本系列發酵罐中,有發酵罐加儲罐的子母罐,也有兩隻發酵罐加儲罐的聯體罐,大大提高了發酵罐的利用率,其中兩隻發酵罐加儲罐發酵系統,可以做到一套發酵系統每天都有菌種提供,大大降低了用戶的設備投資。

8、 本系列發酵罐可以根據用戶的生産需要作到任意大的容積,不僅可生産液體菌種而且可生産真菌、多糖。目前已有200L、500L、1000L、2000L、4000L的發酵罐在生産上應用,而且容積越大,經濟效益越好。

9、 本公司生産的食用菌發酵罐技術含量高,故障率很小,發酵成功率高,零部件的使用壽命長,用戶的使用成本低,經濟效益好。

以上就是食用菌專用發酵罐的特點,如有疑問可電話聯系。

發酵罐攪拌器的作用結構及攪拌葉形狀分類

發酵罐的結構

機械攪拌通風發酵罐主要部件包括罐身,攪拌器,擋闆,冷卻裝置,空氣分布裝置。軸封等。

發酵罐結構之攪拌器

作用:将空氣打碎成小的氣泡。增加氣液接觸界面,提高氧的傳質速率,同時使發酵液充分混合,發酵液中的固型物質保持選否浮狀态。

結構:包括攪拌軸和攪拌葉,在攪拌軸的中央裝有圓盤,圓盤上裝有攪拌葉。

攪拌葉的形狀:平葉式,彎葉式和箭葉式三種,葉片一般為六個,少至三個,多至八個。

一般而言,移動式發酵罐在相同攪拌功率下比較粉碎氣泡的能力,平葉攪拌器大于彎葉攪拌器,彎葉攪拌器大于箭葉攪拌器,但是翻動液體的能力與以上相反。在軸上多配置幾個攪拌器對發酵有好處,但是配置的數量是根據罐内液位高度,發酵液的特性和攪拌器直徑等因素來決定。

作用:克服攪拌器運轉時液體産生的渦流,将徑向流動改為軸向流動,促使液體激烈翻動,增加溶氧速率。

全擋闆條件:指在一定轉速下再增加罐内擋闆或其它附件時,而攪拌功率保持不變,旋渦基本消失。擋闆寬度一般取0.1-0.2D,裝設4-6塊即可滿足全擋闆條件。滿足全擋闆條件的擋闆數及寬度,可由下式計算:

(W/D)*mb=0.4

公式中:W-擋闆寬度(m);D-罐直徑(m);mb-擋闆數。

但是在實際中,罐中的擋闆數一般安裝四快,這主要是因為發酵罐内除擋闆外,立式冷卻蛇管等裝置也起到了一定擋闆的作用。擋闆的寬度為1/8-1/12已足夠滿足全擋闆條件。

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