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發酵罐的六個基本條件及尺寸要求

作者:發酵罐 時間:2018-03-29 09:16
發酵罐的基本條件 機械攪拌發酵罐也稱标準式或通用式發酵罐或不鏽鋼發酵罐,它是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發酵液充分混合,并溶解在發酵液中,以保證微生物的生長繁殖所需要的 信息摘要:
發酵罐 的基本條件 機械攪拌 發酵 罐也稱标準式或通用式發酵罐或 不鏽鋼發酵罐 ,它是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發酵液充分混合,并溶解在發酵液中,以保證微生物的生長繁殖所需要的氧氣。為了使發酵罐發揮最大的生

發酵罐的六個基本條件及尺寸要求

通氣機械攪拌發酵罐簡介及特點

通氣機械攪拌發酵罐是許多發酵過程的首選設備,具有高傳質和傳熱能力,理想的氣液混合效果,較長的液體停留時間和較寬的操作氣速。但缺點也明顯,剪切力較大,損害許多剪切敏感型微生物能耗大,混合不均。因此,發揚通風攪拌罐的優勢,克服其缺點是當前發酵罐研究的重點之一。

通風攪拌發酵罐改進工作主要在攪拌系統,包括攪拌器和多層攪拌系統的優化,發酵罐主要是采用新型攪拌器或改進标準攪拌器,目的是減少槳葉尾流的漩渦以便節能,或者改變反應器的流态,使得剪切力可以均勻的分布,保護反應器中的微生物。不鏽鋼發酵罐的多層攪拌系統很早就開始使用,但由于對其工作機理研究不夠深人,多年來一直采用簡單的經驗設計方法,沒有發揮其應有的優勢。

 

發酵罐的六個基本條件及尺寸要求

發酵罐的基本條件

機械攪拌發酵罐也稱标準式或通用式發酵罐或不鏽鋼發酵罐,它是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發酵液充分混合,并溶解在發酵液中,以保證微生物的生長繁殖所需要的氧氣。為了使發酵罐發揮最大的生産效率,發酵罐必須滿足幾個要求:

①發酵罐必須能承受一定的壓力。

②發酵罐要有适宜的徑高比。

③發酵罐的攪拌通風設備能使氣液成分混合,實現傳質傳熱作用,保證微生物發酵過程中所需的溶解氧。

④發酵罐應具有足夠的冷卻面積。

⑤發酵罐内應盡量減少死角,避免藏污積垢,保證滅菌徹底,防止染菌。

⑥攪拌器的軸封要嚴密,減少洩露。

機械攪拌發酵罐的幾何尺寸要求:

H/D=1.7∽4,d/D=1/2∽1/3,W/D=1/8∽1/12,

B/D=0.8∽1.0,(s/d)2=1.5∽2.5,(s/d)3=1∽2

式中:H-發酵罐筒身高度(m);D-發酵罐内徑(m);

d-攪拌器直徑(m);W-擋闆的高度(m);B-下攪拌槳距底部的間距(m);s-兩攪拌槳的間距(m);HL-液位高度(m)。

 

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文章标題:發酵罐的六個基本條件及尺寸要求

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