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自吸式發酵罐的說明及特點

作者:發酵罐 時間:2018-03-29 09:16
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自吸式發酵罐的說明及特點

發酵罐上專用的計算機由工業控制機及外圍設備組成,工業控制機包括主機CPU、存儲器、通用外部設備。用于微生物發酵過程的計算機控制系統。

由于系統的實際對象往往都是一些模拟量(如溫度、壓力、位移、圖像等),要使計算機或數字儀表能識别、處理這些信号,必須首先将這些模拟信号轉換成數字信号;而經計算機分析、處理後輸出的數字量也往往需要将其轉換為相應模拟信号才能為執行機構所接受。這樣,就需要一種能在模拟信号與數字信号之間起橋梁作用的電路——模數和數模轉換器。

将模拟信号轉換成數字信号的電路,稱為模數轉換器(簡稱A/D轉換器);将數字信号轉換為模拟信号的電路稱為數模轉換器(簡稱D/A轉換器);A/D轉換器和D/A轉換器已成為信息系統中 可缺少的接口電路。為确保系統處理結果的精确度,A/D轉換器和D/A轉換器必須具有足夠的轉換精度;如果要實現快速變化信号的實時控制與檢測,A/D與D/A轉換器還要求具有較高的轉換速度。轉換精度與轉換速度是衡量A/D與D/A轉換器的重要技術指标。随着集成技術的發展,現已研制和生産出許多單片的和混合集成型的A/D和D/A轉換器,它們具有愈來愈先進的技術指标。

發酵過程中計算機控制的基本方式有:

1、程序控制。程序控制就是在發酵過程開始之前,将發酵過程的各項條件及其變化順序編織成固定程序,發酵實施過程中采用自動化工具,都按預定的程序執行,不對發酵的工藝過程進行實時調節。例如:分批式發酵過程的滅菌、加料、接種、攪拌與通風、補料、放罐、清洗等。

2、定值調節。定值調節是指對發酵過程中的某些參數給出固定要求,并對被調參數按偏差的情況進行連續調節。例如發酵過程溫度的定值調節過程:工藝給定值30℃,若發酵液溫度測定值為29℃,正偏差1℃,系統自動控制減少冷卻水進量,或提高加熱水的溫度,以提高發酵液的溫度達到給定值。偏差越大,冷卻水的量減少得越多。若發酵液溫度測定值為31℃,也就是負偏差1℃,則系統自動控制加大冷卻水用量,或降低加熱水溫度,偏差越大,冷卻水的增加量越大。

3、最優控制。最優控制是指根據生産情況,随時改變某些參數給定值,以達到生産過程的最優化控制。最優控制常用觀察指标:最高産量、最優質量、最佳經濟效益等。最優化控制時,根據生産過程的變化情況,改變其中某些參數給定值,小型發酵罐,使産量達到最大。

自動化儀表中的模拟PID調節器,通常由一些基本的電器、電子元件組成。而在計算機控制系統中,PID控制的功能是通過執行相應的控制程序實現的。為了充分發揮計算機的運算速度快、邏輯判斷功能強等優勢,進一步改善控制效果,在PID算法上作了一些改進,就産生了積分分離PID算法、不完全微分PID算法、變速積分PID算法等來滿足生産過程提出的各種要求。

自吸式發酵罐的說明及特點

自吸式發酵罐

自吸式發酵罐罐體的結構自吸式發酵罐罐體的結構自吸式發酵罐罐體的結構自吸式發酵罐罐體的結構大緻上與通用式發酵罐相同,主要區别在于攪拌器的形狀和結構不同。

自吸式發酵罐(不鏽鋼發酵罐)使用的是帶中央吸氣口的攪拌器。

自吸式發酵罐的攪拌器由從罐底向上伸人的主軸帶動,葉輪旋轉時葉片不斷排開周圍的液體使其背形成真空,于是将罐外空氣通過攪拌器中心的吸氣管而吸人罐内,吸人的空氣與發酵液充分混合後在葉輪末端排出,并立即通過導輪向罐壁分散,經擋闆折流湧向液面,均勻分布。

空氣吸人管通常用一端面軸封與葉輪連接,确保不漏氣。

由于空氣靠發酵液高速流動形成的真空白行吸人,氣液接觸十分良好,氣泡分散較細,從而提高了氧在發酵液中的溶解速率。

 

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