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谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量

作者:發酵罐 時間:2018-04-11 08:49
發酵罐對于糖蜜的預處理 谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量。因為發酵罐糖蜜中特别是甘蔗糖蜜中含有過量的生物素,會影響谷氨酸積累。故在以糖蜜為原料進行谷 信息摘要:
發酵罐 對于糖蜜的預處理 谷氨酸 發酵 罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量。因為發酵罐糖蜜中特别是甘蔗糖蜜中含有過量的生物素,會影響谷氨酸積累。故在以糖蜜為原料進行谷氨酸發酵時,常常采用一定的措施來

谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量

攪拌發酵罐是利用機械攪拌器的作用,使空氣和發酵液充沛混合,促進氧在發酵液中溶解,以保證供給微生物成長繁殖、發酵所需的氧氣。又稱通用式發酵罐。

發酵罐的五點基本要求:

1) 結構嚴密,經得起蒸汽的重複滅菌,内壁潤滑,耐腐蝕功能好,以利于滅菌完全和減小金屬離子對生物反響的影響;

2) 有傑出的氣一液一固觸摸和混合功能與高效的熱量、質量、動量傳遞功能;

3) 在保持生物發酵請求的前提下,下降發酵罐能耗;

4) 有傑出的熱量交流功能,以維持生物發酵最适溫度;

5) 有可行的管路份額和外表操控,适用于滅菌操作和自動化操控。

發酵罐的五點基本要求:

1) 結構嚴密,經得起蒸汽的重複滅菌,内壁潤滑,耐腐蝕功能好,以利于滅菌完全和減小金屬離子對生物反響的影響;

2) 有傑出的氣一液一固觸摸和混合功能與高效的熱量、質量、動量傳遞功能;

3) 在保持生物發酵請求的前提下,下降發酵罐能耗;

4) 有傑出的熱量交流功能,以維持生物發酵最适溫度;

5) 有可行的管路份額和外表操控,适用于滅菌操作和自動化操控。

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谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量

發酵罐對于糖蜜的預處理

  谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量。因為發酵罐糖蜜中特别是甘蔗糖蜜中含有過量的生物素,會影響谷氨酸積累。故在以糖蜜為原料進行谷氨酸發酵時,常常采用一定的措施來降低生物素的含量,常用的方法有以下幾種。

  (1)活性炭處理法 用活性炭可以吸附掉生物素。但此法活性炭用量大,多達糖蜜的30%~40%,成本高。在活性炭吸附前先加次氯酸鈉或通氯氣處理糖蜜,可減少活性炭的用量。

  (2)水解活性炭處理法 國内曾有人進行過用鹽酸水解甘蔗糖蜜,再用活性炭處理的方法去除生物素的實驗,并應用于生産。

  (3)樹脂處理法 甜菜糖蜜可用非離子化脫色樹脂除去生物素,這樣可以大大提高谷氨酸對糖的轉化率。處理時先用水和鹽酸稀釋糖蜜,使其濃度達到10%,pH達2.5,然後在120℃下加壓滅菌20min,再用氫氧化鈉調pH至4.0,通過脫色樹脂交換柱後,将所得溶液調pH至7.0,用以配制培養基。

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文章标題:谷氨酸發酵罐生産糖蜜預處理的目的是為了降低生物素的含量

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